I nostri prodotti
Produzione artigianale di prodotti da forno mediante cottura in forno tradizionale a legna. Le materie prime utilizzate sono derivanti da agricoltura biologica:
- lavanda, mandorle, noci, olio extravergine di oliva e farina Maiorca (grano tenero di antica varietá siciliana) di produzione propria;
- latte di capra, uova e vino acquistate a chilometro zero;
- zucchero di canna proveniente dal mercato equo-solidale, cioccolata di Modica;
- farina di Farro Piccolo Monococco (grano selvatico).
Gli ordini si effettuano nella prima metá del mese.
La consegna avviene subito dopo la produzione entro fine mese.
Prodotti
Tutti i prodotti, se non specificato, sono preparati nella versione al naturale e aromatizzati alla lavanda.
- Farine
- di Farro Piccolo bianca e integrale macinata a pietra
- di Maiorca burattata all'80% macinata a pietra
- Pane e pasta di farina bianca di farro piccolo monococco
- Cantuccino
- Frollino
- Mottino al latte di capra
- Mottino al latte di capra con cioccolato di Modica (senza lavanda)
- Ciambella
- Torrone di mandorla alla lavanda
- Grissino con farina Majorca (varietá antica di grano tenero siciliano)
- Biscotti vegani
- Frollino al vino
- Mustardo (biscotto al succo di fico d'India)
- Frutta secca
- Mandorle con buccia (anche tostate)
- Mandorle pelate (anche tostate)